Crème vanille aux pêches
Pour 6 personnes
1 - Egouttez une boîte de demi-pêches au sirop en réservant 3 cuillères à soupe de jus. Recoupez-les en deux (ou en petits morceaux) puis répartissez dans 6 coupelles
2 - Mélangez 250 g de mascarpone en versant progressivement 1/2 l de crème anglaise toute prête et le jus des pêches. Versez la dans les verres.
3 - Grillez 100 g d'amandes effilées dans une poêle et parsemez-en les crèmes. Poudrez-les de cannelle si vous aimez et servez frais.
(Désolé pas de photo... tout a été mangé trop vite...)